Non-Parental Care : induk yang tidak peduli terhadap keturunannya.
Nursery Ground : daerah asuhan.
Omnivora : ikan yang biasanya makan tanaman dan hewan.
Oogenesis : suatu proses perkembangan telur pada ovarium.
Organogenesis : merupakan stadia terakhir dari proses perkembangan embrio. Stadia ini merupakan proses pembentukan organ-organ tubuh makhluk hidup yang sedang berkembang. Dalam proses organogenesis terbentuk berturut-turut bakal organ yaitu syaraf, notochorda, mata, somit, rongga kuffer, kantong alfaktori, rongga ginjal, usus, tulang subnotochord, linea lateralis, jantung, aorta, insang, infundibullum dan lipatan-lipatan sirip.
Osmokonformer : organisme yang secara osmotik labil, karena tidak mempunyai kemampuan mengatur kandungan garam serta osmolaritas di dalam cairan internalnya.
Osmoregulasi : upaya hewan air untuk mengontrol keseimbangan air dan ion antara tubuh dan lingkungannya, atau suatu proses pertukaran tekanan osmose.
Osmoregulator : organisme yang emmpunyai mekanisme faali untuk menjaga kemantapan interiurnya dengan cara mengatur osmolaritas (kandungan garam dan air) pada cairan internalnya.
Osmosis : difusi atau aliran substansi-substansi melalui suatu membran.
Ostracophil : ikan yang memijah pada cangkang binatang yang telah mati (karang-karang) seperti ikan ekor kuning.
Otolit : bagian keras dari ikan yang terbentuk dari kalsium dan arogonit, yang dapat berguna dalam perhitungan pertumbuhan dan umur ikan.
Outbreeding : perkawinan antara individu-individu yang tidak sekerabat (berbeda induknya), masih dalam satu varietas atau beda varietas.
Ovaprim : merk dagang bagi hormone analog yang mengandung 20µg analog salmon gonadotropin releasing hormone (s GnRH), LHRH dan 10µg domperidone sejenis anti dopamin, per milliliter. memacu terjadinya ovulasi. Pada proses pematangan gonad GnRH analog yang terkandung didalamnya berperan merangsang hipofisa untuk melepaskan gonadotropin. Sedangkan sekresi gonadotropin akan dihambat oleh dopamine. Bila dopamine dihalangi dengan antagonisnya maka peran dopamine akan terhenti, sehingga sekresi gonadotropin akan meningkat.
Ovarian Fecundity : jumlah telur matang yang ada dalam ovarium sebelum dikeluarkan dalam pemijahan.
Ovarium : kelenjar kelamin betina yang menghasilkan ovum.
Over Feeding : pemberian pakan yang berlebihan.
Ovipar : ikan yang berkembangbiak dengan menghasilkan telur atau ikan yang mengeluarkan telur saat pemijahan; perkembangbiakan seksual yang ditandai dengan pelepasan sel telur jantan dan betina, dimana spermatozoa di luar tubuh dan fertilisasi di luar tubuh.
Ovipositor : alat yang dipakai untuk menyalurkan telur ke bivalvia.
Ovivipar : ikan yang berkembangbiak dengan menghasilkan telur tetapi telur tersebut menetas dalam tubuh induknya.
Ovovivipar : ikan yang melahirkan anaknya; perkembangbiakan seksual yang ditandai dengan betina melepaskan telur dari ovarium ke dalam saluran reproduksi dan jantan memasukkan spermatozoa ke dalam alat kelamin betina dengan cara copulasi.
Ovulasi : proses terlepasnya sel telur dari folikel proses keluarnya sel telur (oosit) yang telah matang dari folikel dan masuk ke dalam rongga ovarium atau rongga perut.
Padat Tebar : jumlah benih yang ditebarkan per luas permukaan air kolam dengan memperhatikan ukuran dan atau umur benih sehingga terjadi hubungan antara berat total benih per luas permukaan air kolam.
Pakan Alami : jasad hidup yang diberikan sebagai pakan pada organisme air.
Pakan Basah : pakan yang mengandung air biasanya lebih dari 50%. contoh pakan basah antara lain adalah cincangan daging cumi-cumi atau ikan laut.
Pakan Buatan : pakan yang dibuat dari berbagai macam bahan baku hewani dan nabati dengan memperhatikan kandungan gizi, sifat dan ukuran ikan yang akan mengkonsumsi pakan tersebut dengan cara dibuat oleh manusia dengan bantuan peralatan pakan.
Pakan Kering : pakan yang mengandung air kurang dari 10%.
Pakan Lembab : pakan yang mengandung air berkisar antara 20-40%.
Pakan Lengkap (Complete Feed) : pakan yang dalam konstribusinya menghasilkan penambahan berat badan lebih dari 50%.
Pakan Suplemen (Suplementary Feed) : pakan yang dalam konstribusinya hanya menghasilkan penambahan berat badan kurang dari 50%.
Panjang Dasar Sirip Dada/Perut : panjang terbesar menurut arah jari-jari sirip, dari pangkal sirip dada/sirip perut sampai puncak tertinggi sirip tersebut.
Panjang Gelombang : jarak mendatar antara dua puncak atau antara dua lembah yang berurutan.
Panjang Hidung atau Snout length (SntL) : diukur dari bagian kepala paling anterior sampai kelopak mata paling anterior.
Panjang Kepala atau Head length (HdL) : diukur dari bagian kepala paling anterior sampai tutup insang paling posterior,
Panjang Mata atau Eve length (EyeL) : diukur garis tengah dari rongga mata.
Panjang Orbital atau Orbital Length (OrbL) : diukur jarak diantara kedua bagian terluar kelopak mata.
Panjang Orbital Belakang atau Post Orbital Length (Post-orbL) : diukur dari bagian kelopak mata paling posterior sampai bagian tutup insang paling posterior.
Panjang Pangkal Ekor atau Caudal Penducle Length (CPedL) : diukur dari posterior dasar sirip anal sampai bagian pangkal batang ekor.
Panjang Predorsal atau Pre-Dorsal Length (PreDL) : diukur dari bagian kepala paling anterior sampai bagian anterior dasar sirip dorsal.
Panjang Rahang Atas/Bawah : jarak yang diukur dari ujung paling anterior sampai ujung paling posterior bertemu dengan badan, diukur melalui dasar sirip.
Parental Care : induk yang menjaga keturunannya (telur, larva atau benih).
Pascapanen (Post Harvest) : semua bentuk perlakuan atau pengolahan setelah proses panen; periode setelah panen.
Pelet : pakan buatan kering-lengkap, dengan ukuran ± 2 cm dan diameter 2 mm.
Pematang : pembatas air yang berada diantara saluran dan tambak atau antara tambak satu dengan yang lainnya.
Pematang Sekunder : pematang yang berbatasan langsung dengan saluran sekunder yang mengairi satu kelompok tambak.
Pematang Tersier : pematang yang berbatasan langsung dengan petakan tambak.
Pematang Utama atau Keliling : pematang yang berfungsi untuk melindungi seluruh hamparan tambak dari luapan air pasang tertinggi dan menahan air yang ada diseluruh petakan tambak.
Pembenihan (Hatchery) : usaha budidaya yang menghasilkan benih.
Pembenihan Ikan : salah satu tahap kegiatan on farm yang sangat menetukan tahap selanjtunya yaitu pembesaran.
Pemberokan : kegiatan pelemahan ikan dengan tidak memberikan pakan selama beberapa hari.
Pembesaran (Growing) : usaha budidaya yang menghasilkan produk berupa biota pada ukuran konsumsi atau ukuran final lainnya.
Pembesaran Ikan : pemeliharaan anak ikan setelah periode pendederan hingga ukuran konsumsi.
Pembudidayaan Ikan : kegiatan untuk memelihara, membesarkan, dan/atau membiakkan ikan serta memanen hasiInya dalam lingkungan yang terkontrol, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal untuk memuat, mengangkut, menyimpan, mendinginkan, menangani, mengolah dan/atau mengawetkannya.
Pemijahan (Spawning) : proses perkawinan antara ikan jantan dan betina hingga ikan mengeluarkan telur dan terbuahi oleh seperma; proses pengeluaran gamet jantan (sperma) dan atau betina (telur) ke media.
Pemijahan Ikan secara Alami : pemijahan ikan tanpa campur tangan manusia, terjadi secara alamiah (tanpa pemberian rangsangan hormon).
Pemijahan Ikan secara Semiintensif : pemijahan ikan yang terjadi dengan memberikan rangsangan hormon untuk mempercepat kematangan gonad, tetapi proses ovulasinya terjadi secara alamiah di kolam.
Pemijahan Ikan secara Intensif : pemijahan ikan yang terjadi dengan memberikan rangsangan hormon untuk mempercepat kematangan gonad serta proses ovulasinya dilakukan secara buatan dengan teknik stripping atau pengurutan.
Pen Culture (Kandang) : sistem budidaya berupa kandang dengan dinding terbuat dari jaring yang ditunjang oleh patok kayu, sementara dasar kandang berupa dasar perairan (dinding alam).
Pendederan Ikan : kegiatan pemeliharaan ikan untuk menghasilkan benih yang siap untuk ditebar di unit produksi pembesaran atau benih yang siap dijual; pemeliharaan anak ikan setelah periode larva hingga ukuran tertentu, contoh untuk ikan mas hingga ukuran 5-8 cm.
Penebaran (Stocking) : kegiatan penempatan benih pada media pemeliharaan.
Penetasan : perubahan intracapsular (tempat yang terbatas) ke fase kehidupan (tempat luas), hal ini penting dalam perubahan-perubahan morfologi hewan; saat terakhir masa pengeraman sebagai hasil beberapa proses sehingga embrio keluar dari cangkangnya.
Pengayaan (Enrichment) : kegiatan menambah nilai gizi pada pakan alami dengan menambahkan bahan-bahan tertentu ke dalam kultur pakan alami.
Pengemasan (Packing) : kegiatan untuk menempatkan produk budidaya di dalam wadah tertentu untuk memudahkan pengangkutan.
Penyaing (Competitor) : suatu makhluk yang dalam hidupnya merugikan makhluk lain karena memiliki kesamaan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya seperti dalam hal makanan seperti ikan seribu, ikan kepala timah dan lain-lain.
Penyakit : terganggunya kesehatan ikan yang diakibatkan oleh berbagai sebab yang dapat mematikan ikan.
Penyakit Ikan : segala sesuatu yang dapat menimbulkan gangguan pada ikan, baik secara langsung maupun tidak langsung.
Penyiponan : pembersihan air dalam wadah pemeliharaan dengan cara mengeluarkan kotoran bersama sejumlah air di dalamnya.
Perikanan : semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.
Pertumbuhan : perubahan ukuran baik bobot maupun panjang dalam suatu periode atau waktu tertentu.
Pertumbuhan Allometrik : apabila pertumbuhan panjang atau berat bpada ikan lebih cepat bila dibandingkan dengan pertumbuhan berat atau panjangnya (b ˂ 3 atau b ˃ 3).
Pertumbuhan Allometrik (+) : apabila pertumbuhan berat lebih cepat dibandingkan dengan pertumbuhan panjangnya (b ˃ 3) seperti ikan mas koki dan ikan buntal.
Pertumbuhan Allometrik (-) : apabila pertumbuhan panjang lebih cepat dibandingkan dengan pertumbuhan beratnya (b ˂ 3) seperti ikan belut dan sidat.
Pertumbuhan Isometrik : apabila pertumbuhan berat dan panjangnya seimbang (b=3) seperti ikan nila.
Pertumbuhan Mutlak/Absolut : perubahan ukuran baik berat atau panjang yang sebenarnya diantara dua umur atau dalam waktu satu tahun.
Pertumbuhan Nisbi/Relatif : persentase pertumbuhan pada tiap interval waktu (perbedaan ukuran pada waktu akhir interval dengan ukuran pada waktu awal interval dibagi dengan ukuran pada waktu akhir interval).
Petakan Tambak : wadah yang digunakan untuk produksi komoditas budidaya yang terdiri dari pematang, dasar tambak dan pintu air.
Petak Karantina : petak tambak yang berfungsi sebagai petak isolasi air media, baik air baru ataupun air lama (air resirkulasi) yang mempunyai standar baku mutu air (steril, parameter air fisik, kimia, dan biologi yang optimal).
Petak Pembesaran : petak tambak yang dipergunakan sebagai petak pemeliharaan udang hingga panen.
Petak Tandon (Biofilter dan Bioscreen) : petak tambak yang dipelihara organisme jenis ikan predator multispeies dan ikan (bioscreen/ biofilter) guna untuk memangsa hama penular penyakit udang.
Petak Unit (Areal) Pengolah Limbah : petak/unit pengolahan limbah yang berfungsi sebagai petak penampungan air buangan kotoran (limbah) udang, terutama air buangan limbah tambak.
Petasma : alat kelamin udang jantan yang menempel pada sepasang kaki renang pertama.
Phytophils : golongan ikan yang memijahnya pada perairan yang tedapat vegetasi untuk menempelkan telur yang dikeluarkan; ikan yang membutuhkan vegetasi (tumbuhan) untuk menempelkan telur seperti ikan mas dan lele.
Pinna Analis (Anal Fin) : sirip yang berada pada bagian ventral tubuh di daerah posterior anal . yang berfungsi membantu dalam stabilitas berenang ikan.
Pinna Caudalis (Caudal Fin) : sirip ikan yang berada di bagian posterior tubuh dan biasanya disebut sebagai ekor yang berfungsi sebagai pendorong utama ketika berenang (maju) dan juga sebagai kemudi ketika bermanuver.
Pinna Dorsalis (Dorsal Fin) : sirip yang berada di bagian dorsal tubuh ikan dan berfungsi dalam stabilitas ikan ketika berenang serta bersama-sama dengan pinna analis membantu ikan untuk bergerak memutar.
Pinna Pectoralis (Pectoral Fin) : sirip yang terletak di posterior operculum atau pada pertengahan tinggi pada kedua sisi tubuh ikan yang berfungsi untuk pergerakan maju, ke samping dan diam (mengerem).
Pinna Ventralis (Ventral Fin) : sirip yang berada pada bagian perut ikan dan berfungsi dalam membantu menstabilkan ikan saat berenang dan membantu untuk menetapkan posisi ikan pada suatu kedalaman.
Pintu Air : pintu yang berfungsi untuk mengatur kebutuhan air dalam tambak, baik kelompok tambak maupun seluruh hamparan tambak, dengan cara memasukkan atau mengeluarkan air ke atau dari dalam daerah tambak yang dialiri.
Pintu Monik : model pintu pemasukan atau pembuangan air yang terbuat dari pasangan bata/batu, dan cor semen serta buis beton/gorong-gorong.
Pintu Sekunder : pintu air yang mengatur aliran air dari saluran utama ke saluran sekunder yang melayani satu kelompok tambak yang terdiri dari beberapa petakan tambak.
Pintu Tersier : pintu air yang langsung melayani petakan tambak dan dapat pula dipakai untuk mengatur air dalam saluran tersier bila ada (bila jaringan irigasi tambak cukup luas).
Pintu Utama : pintu air yang menghubungkan sumber air dengan saluran utama.
Plankton : organisme renik yang hidup melayang-layang mengikuti pergerakan air; suatu golongan jasad hidup akuatik berukuran mikroskopik, biasanya berenang atau tersuspensi dalam air, tidak bergerak atau hanya bergerak sedikit untuk melawan atau mengikuti arus.
Polikultur : proses pemeliharaan dua atau lebih komoditas dalam satu wadah, baik ikan maupun non ikan.
Polyandry : ikan betina memiliki beberapa pasang dalam satu musim pemijahan seperti anemone fish.
Polygamous Polygyny : ikan jantan memiliki beberapa pasangan dalam satu musim pemijahan seperti ikan mujahir, serranidae, (angelfish) manfish dan gurame.
Posterior : bagian belakang tubuh ikan atau lawan dari anterior (bagian depan tubuh).
Postlarva : masa larva dimana kantung kuning telur mulai hilang sampai terbentuknya organ-organ baru atau selesainya taraf penyempurnaan organ-organ yang telah ada sehingga pada masa akhir dari postlarva tersebut secara morfologi sudah mempunyai bentuk hampir seperti induknya.
Potamodrom : ikan yang hidup dan beruaya di perairan tawar saja termasuk sungai dan danau.
Predator : pemburu atau pemangsa hewan lainya (ikan); ikan yang memakan hewan lain dengan terutama menggunakan penglihatan untuk berburu mangsa meskipun pembau, perasa, dan organ indra lainnya mungkin saja digunakan.
Prefertilized Fecundity : jumlah telur di dalam ovarium sebelum terjadi pembuahan.
Pregnat Mare Serum (PMS) : hormon yang terdapat dalam serum bangsa kuda bunting, yang dihasilkan oleh jaringan plasenta.
Preservasi : pengawetan, pemeliharaan, penjagaan atau perlindungan.
Probiotik : mikroorganisme yang sengaja diberikan melalui pakan dan lingkungan karena menguntungkan bagi udang yang dibudidayakan/makanan tambahan berupa sel-sel mikroba hidup, yang memiliki pengaruh menguntungkan bagi hewan inang yang mengkonsumsinya melalui penyeimbangan floramikroba intestinalnya.
Produktivitas Budidaya : produksi budidaya per satuan luas RTP (rumah tangga pembudidaya) dan waktu.
Produksi Off Farm : kegiatan produksi dalam perikanan yang terdiri dari pengadaan prasarana dan sarana produksi, penanganan hasil panen, distribusi hasil (antara lain transportasi ikan hidup) dan pemasaran.
Produksi On Farm : kegiatan produksi dalam perikanan yang terdiri dari pembenihan dan pembesaran.
Prolarva : masa larva yang masih mempunyai kantung kuning telur, tubuhnya transparan dengan beberapa butir pigmen yang fungsinya belum diketahui.
Promiscuous : ikan jantan dan betina memiliki beberapa pasangan dalam satu musim pemijahan seperti ikan herring, livebearers, dan surgeonfish.
Protocercal : bentuk sirip ekor yang tumpul dan simetris dimana columna vertebralis terakhir mencapai ujung ekor.
Prototrikogen (Prototrichogynes) : saluran kecil yang terbentuk pada karpogonia (benih telur) yang memungkinkan terjadinya fusi organ seksual dengan spermatia.
Psamophil : ikan yang memijah di dasar perairan berpasir seperti ikan tawes.
Rantai Makanan : perpindahan energi makanan dari sumberdaya tumbuhan melalui seri organisme atau melalui jenjang makan (tumbuhan-herbivora-omnivora-carnivora).
Rantai Makanan Meramban atau Merumput : rantai makanan yang mata rantai dasarnya adalah tumbuh-tumbuhan yang berfotosintesis.
Rantai Makanan Detritus : rantai makanan yang mata rantai dasarnya adalah detritus.
Rawa : kawasan lahan rendah yang senantiasa memiliki kepekaan tergenang air pada kurun waktu tertentu maupun sepanjang tahun.
Rawa Asin (Salt Marsh) : salah satu bagian dari ekosistem intertidal yang terdapat pada daerah lintang tinggi.
Rawa Payau : genangan air yang terbentuk akibat adanya legokan (cekungan) dibelakang garis pantai yang terisi (digenangi) air saat pasang air laut.
Redoks (Reduksi Oksidasi) : kegiatan untuk mentransfer elektron dari satu oksidan kepada reduktan.
Reproduksi : proses perkembangbiakan baik secara aseksual maupun seksual; kemampuan individu dalam menghasilkan keturunan sebagai upaya untuk melestarikan jenis atau kelompoknya; aspek biologis yang terkait mulai dari diferensiasi seksual hingga dihasilkan individu baru.
Restocking : penebaran ikan di perairan umum.
Rostrum : ujung karapas yang mencuat tajam ke depan dan bergerigi.
Ruang Perivitelline : selaput chorion akan terlepas dengan selaput vitelline dan membentuk ruang.
Ruaya : satu mata rantai daur hidup bagi ikan untuk menentukan habitat dengan kondisi yang sesuai bagi keberlangsungan suatu tahapan kehidupan ikan.
Ruaya Pengungsian : ruaya untuk menghindarkan diri dari tempat yang kondisinya tidak baik, atau meninggalkan tempat daerah makanan beruaya ke tempat yang kondisinya buruk tetapi diperlukan untuk melengkapi daur hidupnya sebagai awal ruaya pemijahan.
Rumput Laut (Seaweed) : algae laut (agar-agar atau ganggang) yang termasuk tumbuhan tingkat rendah (Thallophyta) di laut.
Rumus Sirip : rumus yang menggambarkan bentuk dan .jumlah jari-jari sirip dan bentuk sirip yang merupakan ciri khusus.
Salinometer : alat pengukur salinitas.
Saluran Air atau Kanal : saluran yang berfungsi mengalirkan air ke dalam tambak atau mengeluarkannya.
Saluran Pembuangan : saluran pembuangan air/limbah tambak yang berasal dari petak pembesaran, berfungsi sebagai saluran pengendapan lumpur/limbah.
Saluran Suplai Air : saluran inlet yang menampung air dengan baku mutu air standar, yang didistribusikan ke petak-petak pembesaran.
Saluran Tambak : saluran yang berfungsi untuk menyalurkan air dari dan keluar tambak.
Sampel Gabungan Tempat (Integrated Sample) : sampel gabungan yang diambil secara terpisah dari beberapa tempat, dengan volume yang sama.
Sampel Komposit (Composite Sample) : sampel campuran dari beberapa waktu pengamatan.
Sampel Sesaat (Grab Sample) : sampel yang diambil secara langsung dari badan air yang sedang dipantau.
Sampling : kegiatan untuk mengetahui pertumbuhan ikan dan udang baik berat maupun panjang tubuhnya.
Sanitasi : usaha untuk memberantas penyakit.
Saponin : racun alami yang banyak terdapat di dalam biji teh (Camellia sinensis) yang mampu memberantas hama ikan di kolam udang.
Saprokan : sarana produksi perikanan.
Sarana Budidaya Ikan : semacam alat dan bahan yang diperlukan dalam melaksanakan budidaya ikan.
Sayap Samping Tambak : sayap yang berfungsi untuk mencegah tanah pematang disekitar pintu agar tidak longsor oleh gerusan aliran air masuk dan keluar pintu.
Sayap Tengah (Butters) Tambak : sayap yang berfungsi untuk menahan rembesan air di sepanjang dinding luar pintu.
Scavanger : biota pemakan bangkai.
Schoaling : sekelompok ikan dalam satu spesies yang secara bersama-sama mencari makan, migrasi, bertelur, atau istirahat.
Sedimen : endapan bahan-bahan organik dan anorganik yang tersuspensi ke dalam air dan diangkat oleh air sehingga terjadi pengendapan pada suatu tempat, dimana air tidak lagi sanggup membawa partikel tersuspensi.
Sedimen Biogenous : sedimen yang berasal dari organisme laut yang telah mati dan terdiri dari remah-remah tulang, gigi-geligi, dan cangkang-cangkang tanaman maupun hewan mikro.
Sedimen Cosmogenous : sedimen yang berasal dari ruang angkasa dimana partikel dari benda-benda angkasa ditemukan dasar laut dan mengandung banyak unsur besi sehingga mempunyai respons magnetik dan berukuran antara 10-620 m.
Sedimen Hydrogenous : sedimen yang berasal dari komponen kimia yang larut dalam air laut dengan konsentrasi yang kelewat jenuh sehingga terjadi pengendapan (deposisi) di dasar laut.
Sedimen Lithogenous : sedimen yang berasal dari pelapukan (weathering) batuan dari daratan, lempeng kontinen termasuk yang berasal dari kegiatan vulkanik.
Seeding : penanganan mulai larva sampai dengan benih yang siap untuk dipasarkan.
Seks Reversal (Monosex) : suatu teknologi yang membalikan perkembangan kelamin menjadi berlawanan.
Seksualitas : ciri karakteristik jenis kelamin pada ikan, ikan jantan akan mengeluarkan sperma (cairan putih) dan betina mengeluarkan telur.
Seksualitas Primer : alat/organ yang berhubungan langsung dengan proses reproduksi seperti testes dan salurannya pada ikan jantan serta ovarium dan salurannya pada ikan betina.
Seksualitas Sekunder : ciri seksual yang terlihat dari luar tubuh ikan, meskipun kadangkala tidak memberikan hasil yang nyata, dimana seksual sekunder terdiri dari dikromatisme dan dimorfisme.
Seksual Sekunder Permanen : ciri seksual tetap, yang tetap ada sebelum dan sesudah musim pemijahan.
Seksual Sekunder Sementara : ciri seksual yang hanya muncul pada waktu musim pemijahan. Misalnya “Ovipositor” pada ikan Rhodeus amarus.
Selang Kanulasi : selang dengan ukuran tertentu yang dipergunakan untuk menyedot telur ikan di dalam ovarium untuk diidentifikasi tingkat kematangannya.
Selaput Vitelline : selaput kedua pada telur yang terdapat di bawah chorion.
Seleksi : pemisahan populasi dasar yang digunakan ke dalam kedua kelompok, yaitu kelompok terpilih dan kelompok yang harus terbuang.
Seleksi Breeding : program breeding yang memanfaatkan phenotipic variance (keragaman fenotipe) yang diteruskan dari tetua kepada keturunannya.
Seleksi Famili : seleksi dengan mempergunakan performans dari saudaranya baik saudara tiri sebapak (half sib) atau saudara sekandung (full sib).
Seleksi Induk : kegiatan menyeleksi induk yang bertujuan untuk mendapatkan induk yang mempunyai produktivitas tinggi dengan ciri morfologi yang dikehendaki dan dapat diturunkan.
Seleksi Masa (Individu) : seleksi buatan terhadap keturunan hasil pemijahan induk-induk yang mempunyai fenotipe yang baik.
Selective Breeding : suatu program breeding yang mencoba untuk memperbaiki nilai pemuliabiakan (breeding value) dari suatu populasi dengan melakukan seleksi dan perkawinan hanya pada ikan-ikan yang terbaik.
Semelparous : ikan yang memijah hanya sekali dalam sepanjang hidupnya kemudian mati seperti ikan lampreys, river eels (sidat).
Semi Bouyant : telur tenggelam ke dasar perlahan-lahan, mudah tersangkut dan umumnya telur berukuran kecil, contoh telur ikan Coregonus.
Sirip : organ yang berfungsi untuk mengatur kedudukan, gerakan, arah gerakan maupun menjaga keseimbangan pada posisi diam.
Sirip Anal : sirip yang berfungsi untuk membantu keseimbangan.
Sirip Dada (Pectoral Fins) : sirip yang berfungsi untuk membantu arah gerakan, berhenti atau keseimbangan.
Sirip Dorsal : sirip yang berfungsi untuk membantu keseimbangan.
Sirip Perut (Pelvic Fins) : sirip yang berfungsi untuk membantu arah gerakan, berhenti atau keseimbangan.
Sisik Ctenoid: sisik yang memiliki stenii pada bagian posteriornya dan bentukan sisir pada bagian anteriornya.
Sisik Cosmoid : sisik yang memiliki bagian terluar disebut vitrodentilie, lapisan bawahnya disebut cosinine dan bagian terdalam terdapat pefilbuluh darah, syaraf dan substansi tulang isopedine.
Sisik Cycloid : sisik yang bentuknya melingkar dimana didalamnya terdapat garis-garis melingkar disebut circulii, anulii, radii, dan focus.
Sisik Ganoid : sisik yang memiliki lapisan terluar berupa penumpukan garam-garam anorganik yang disebut ganoine.
Sisik Placoid : sisik yang tumbuhnya saling berdamputan atau sebelah menyebelah dengan pola tumbuh mencuat dari kulitnya.
Sisik Rhombic : sisik yang berbentuk belah ketupat dengan pertumbuhan yang sebelah menyebelah.
Sistem Ekskresi : sistem pembuangan proses metabolisme tubuh (berupa gas, cairan, dan padatan) melalui kulit, ginjal, dan saluran pencernaan).
Sistem Integumen : bagian tubuh yang berhubungan langsung dengan lingkungan luar tempat mahluk hidup tersebut berada.
Sistem Osmoregulasi : sistem pengaturan keseimbangan tekanan osmotik cairan tubuh (air dan darah) dengan tekanan osmotik habitat (perairan).
Sistem Reproduksi : sistem untuk mempertahankan/melestarikan spesies dengan menghasilkan keturunan yang fertil.
Sistem Sirkulasi : sistem yang berfungsi untuk mengangkut dan mengedarkan O2 dari perairan ke sel-sel tubuh yang membutuhkan, juga mengangkut enzim, zat-zat nutrisi, garam-garam, hormon, dan anti bodi serta mengangkut CO2 dari dalam usus, kelenjar-kelenjar, insang, dan sebagainya, keluar tubuh.
Sistem Teknologi Akuakultur : sebagai wadah produksi beserta komponen lainnya dan teknologi yang diterapkan pada wadah tersebut serta bekerja secara sinergis dalam rangka mencapai tujuan akuakultur.
SNI : singkatan dari Standar Nasional Indonesia.
Sortasi : pemilihan ikan berdasarkan berat, warna tubuh ikan, kesehatan, persyaratan fisik dan mutu ikan yang akan dipanen; pemilihan produk yang memenuhi syarat.
Spawning Aggregation : gerombolan ikan yang tidak sama yang berkumpul untuk tujuan bertelur, dengan kepadatan dan jumlah ikan yang lebih banyak (tiga kali lipat) dibanding yang ditemukan di area pemijahan selama periode non-reproduktif.
Spawning Ground : daerah pemijahan.
Spermatogenesis : proses perkembangan spermatogonium menjadi spermatis.
Spermatogonium : sel-sel kecambah untuk membentuk sperma.
Spermatozoa : sel gamet jantan dengan inti haploid yang memiliki bentuk berekor.
Spermiasi : proses dimana spermatozoa dilepaskan dari cyste dan masuk kedalam lumen.
Spermiogenesis : proses metamorfosa spermatid menjadi spermatozoa.
Spesific Pathogen Free (SPF) : bebas dari penyakit.
Spesific Pathogen Resisten (SPR) : resisten atau tahan terhadap penyakit.
Standar Lenght (SL) : ukuran panjang dari ujung anterior pada keadaan mulut terkatup hingga pangkal sirip ekor.
Stenophagus : ikan yang mengkonsumsi makanan dalam jumlah terbatas jenisnya.
Stenoterm : organisme yang mempunyai toleransi yang sempit terhadap temperatur atau suhu air.
Strainer : cara makan ikan sebagai penyaring memfilter terutama diatom dan jenis udang. Pada umumnya, strainer memiliki gill raker (yaitu semacam tonjolan bertulang atau tulang rawan dari lengkung insang) yang memanjang dan halus.
Stress : suatu keadaan sesaat suatu hewan tidak mampu mengatur kondisi fisiologis yang normal karena berbagai faktor merugikan yang mempengaruhi kondisi kesehatannya.
Stressing Test : cara untuk mengetahui serangan penyakit pada larva ikan atau udang yang dilakukan dengan menggunakan bahan tertentu untuk melihat ketahanan larva terhadap penyakit yang menyerang.
Stressor : suatu stimulus yang menyebabkan timbulnya keadaan stress.
Stripping : proses dikeluarkannya telur atau sperma ikan dengan bantuan manusia/bukan secara alamiah dengan cara di urut mulai perut dekat operkulum sampai ke lubang genital.
Sucker : cara makan ikan dengan mengisap untuk memperoleh material yang mengandung makanan dalam lumpur. Beberapa ikan mampu memisahkan butiran-butiran makanan dari debris atau serasah, sementara lainnya seperti lele menelan makanan bersama-sama dengan endapan dasar.
Sungut : salah satu organ luar pada ikan seperti kumis yang memiliki fungsi sebagai alat peraba saat berenang dan sebagai sensor ketika mencari makan.
Supplier : penyedia ikan karang hidup untuk konsumsi segar pada tahap rantai pasokan (supply chain) manapun, misalnya pengumpul, nelayan, pialang, eksportir, dan importir.
Survival Rate (%) : tingkat kelangsungan hidup yang dinyatakan dengan persentase (%), dengan perbandingan antara jumlah tebar awal dibagi dengan saat panen dan dikali 100%.
Swimbladder (Gelembung Renang) : organ berbentuk kantung berisi udara yang berfungsi untuk mengatur ikan mengapung atau melayang di dalam air, sehingga ikan tersebut tidak perlu berenang terus menerus untuk mempertahankan posisinya.
Synchronous Spawning : proses pemijahan ikan dalam reproduksi dilakukan dengan cara semua telur dipijahkan dan induk ikan akan mati, contohnya pada ikan salmon.
Synchronous Spawning Kelompok : kelompok ikan yang dapat memijah berkali-kali tetapi pemijahannya ini masih tergantung pada musim pemijahan, misalnya ikan patin, ikan bawal.
Taksis : pergerakan pada ikan yang disebabkan oleh pengaruh faktor luar yang menjadi perangsang, taksis merupakan faktor yang memegang peranan dalam ruaya ikan.
Tambak : wadah budidaya di kawasan pesisir yang dibuat manusia untuk pemeliharaan ikan dan udang; kolam yang dibangun di daerah pasang surut dan digunakan untuk memelihara bandeng, udang laut dan hewan air lainnya yang biasa hidup di air payau.
Tambak Biasa : jenis tambak yang terletak dibelakang tambak layah.
Tambak Darat : jenis tambak yang terletak jauh sekali dari pantai.
Tambak Layah : jenis tambak yang terletak dekat sekali dengan laut, di tepi pantai atau muara sungai.
Tebal Badan : jarak terbesar antara kedua sisi badan.
Tebal atau Lebar Kepala : jarak terbesar antara kedua keping tutup insang pada kedua sisi kepala.
Teknisi : orang yang melaksanakan kegiatan dalam suatu sistem pada suatu unit usaha.
Telikum : alat kelamin udang betina yang terletak di antara kaki jalan keempat dan kelima.
Telson : ujung belakang tubuh udang yang dilengkapi dengan dua pasang bilah ekor (uropoda).
Telur Adhesive : setelah proses pengerasan cangkang, telur bersifat lengket sehingga akan mudah menempel pada daun, akar tanaman, sampah, dan sebagainya, contoh telur ikan mas (Cyprinus carpio).
Telur Bertangkai : telur ini merupakan keragaman dari telur adhesive, terdapat suatu bentuk tangkai kecil untuk menempelkan telur pada substrat.
Telur Berenang : terdapat filamen yang panjang untuk menempel pada substrat atau filamen tersebut untuk membantu telur terapung sehingga sampai ke tempat yang dapat ditempelinya, contoh telur ikan hiu (Scylliorhinus sp.)
Telur Gumpalan Lendir : telur-telur diletakkan pada rangkaian lendir atau gumpalan lendir, contoh telur ikan lele (Clarias).
Telur Makrolecithal : telur dengan kuning telur relatif banyak dan keping sitoplasma di bagian kutub animanya. Telur semacam ini banyak terdapat pada kebanyakan ikan.
Telur Non-Adhesive : telur sedikit adhesive pada waktu pengerasan cangkangnya, namun kemudian sesudah itu telur sama sekali tidak menempel pada apapun juga, contoh telur ikan salmon.
Telur Non-Bouyant : telur yang tenggelam ke dasar saat dikeluarkan dari induknya, contoh telur ikan trout dan ikan salmon.
Telur Oligolecithal : telur dengan kuning telur sangat sedikit jumlahnya, contoh ikan Amphioxus.
Telur Telolecithal : telur dengan kuning telur lebih banyak dari Oligolecithal, contoh ikan Sturgeon.
Telur Terapung : telur dilengkapi dengan butir minyak yang besar sehingga dapat terapung, contohnya pada ikan-ikan yang hidup di laut.
Tenaculum : semacam clasper yg terdapat pd bagian atas kepala pada ikan Chimera jantan.
Testes : gonad jantan bersifat internal dan memanjang (longitudinal), pada umumnya berpasangan yang tersusun atas folikel-folikel tempat spermatozoa berkembang, beratnya dapat mencapai 12% atau lebih dari bobot tubuhnya dengan warna umum putih kekuningan atau halus.
Testis : gonad jantan yang berperan menghasilkan sperma; organ reproduksi jantan yang terdapat berpasangan dan terletak di bawah tulang belakang.
Thigmotaksis Positif : kelompok pada habitat air mengalir yang mempunyai pola tingkah laku yang diturunkan untuk melekat di dekat permukaan atau menjaga diri agar tetap dekat dengan permukaan.
Tinggi Badan : jarak terbesar antara dorsal dan ventral.
Tinggi Bawah Mata : jarak antara puiggir•an bawah rongga mata dengan rahang bawah.
Tinggi Gelombang : jarak menegak antara puncak dengan lembah.
Tinggi Kepala : panjang garis tegak antara pertengahan kepala sebelah atas dengan pertengahan kepala sebelah bawah.
Tinggi Pipi : jarak antara ringga mata dan bagian paling anterior dari keeping tutup insang terdepan (praeoperculum).
Tinggi Sirip Punggung : jarak antara pangkal sirip sampai puncak sirip.
Tingkat Kematangan Gonad : tahap tertentu perkembangan gonad sebelum dan sesudah ikan itu berpijah.
Total Lenght (TL) : ukuran panjang maksimum ikan dari ujung anterior pada keadaan mulut terkatup dan sirip ekor terkatup.
Transgenik : penggunaan gen hormon suatu jenis hewan untuk mengubah gen hewan lain.
Triploid : individu yang mempunyai tiga perangkat kromosom haploid pada nukleusnya.
Triploidisasi : proses pembuatan organisme triploid dengan menggunakan kejutan suhu untuk menahan polar body II atau menahan pembelahan mitosis awal.
Tubuh (Truncus) : bagian tubuh mulai dari batas akhir operculum sampai anus.
Tukik : anak penyu.
Uniseksualitas (Unizexuality) : spesies yang semua individunya betina.
Vitellogenesis : proses deposisi kuning telur, dicirikan oleh bertambah banyaknya volume sitoplasma yang berasal dari vitelogenin eksogen yang membentuk kuning telur.
Vivipar : ikan yang melahirkan anaknya; perkembangbiakan seksual yang ditandai sama dengan ovovivipar, tetapi individu yang terbentuk berkembang terus dalam alat kelamin betina sampai melahirkan.
Wadah : suatu tempat pemeliharaan ikan bisa berupa kolam, fiber, tambak, akuarium dll.
Yolk Egg : kuning telur yang terdapat pada larva ikan digunakan sebagai cadangan makanan.